澱と共に100ヶ月以上熟成。熟成を経た上級シャンパーニュを思わせる複雑な香りが漂い、丸みがあり、滑らかな味わいを形成しています。
緩やかな北西向きの斜面に位置する畑『ノースバーン』。ピュアな美味しさの中に味わい深さがあり、繊細に続く余韻に卓越したクオリティを感じる事が出来ます。
昨年の初リリース後、即完売したリースリング100%のオレンジワイン。時間と共にじわじわと旨みが広がっていくような味わい深さを感じる逸品です。
人気の高い希少ピノ・ノワール。ブルゴーニュワイン的なエレガンス、複雑味を備えた味わいで、『プルミエ』の名にふさわしい仕上がりです。
涼やかなヤラ・ヴァレーの自然を映し出したようなクリーンなピノ・ノワール。しなやかなテクスチャーで純粋な果実味が楽しめます。
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