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真摯な経営理念を貫く協同組合ワイナリー

有機ワインの販売会社のコンサルタントであるトマス＆ギーセンという会社が、各地で造る協同組合の一つとして誕生したヴァルディベッラ。
当初から生産したムニールも評価され、徐々にワイナリーの規模が大きくなったことから、トマス＆ギーセンのもとを離れ独立した協同組合として、生産から販売までを自社で管理するようになりました。
ワインだけでなく、小麦・パスタ・アーモンド・オリーブオイル、野菜や豆類も生産しています。

農産物を育てるだけでなく、社会的に弱い立場にある若者達に活躍の場を与えることも目的としており、現在も考えを共有する複数の農家により経営されています。
また、ヴァルディベッラにとって欠かせない価値観として、社会正義と倫理的な経済活動の実現を目指すという姿勢があり、マフィア経済への反対運動「アッディオピッツォ：Addiopizzo」への参画も彼らは強調しています。
この地で数百年はびこっていた、マフィアによる農民搾取から離れて、持続可能性と生物多様性を尊重する有機栽培に取り組んでいます。

シチリアで広がったこの反マフィア団体に加盟しているのは、農作物を生産する上で、バイオロジック農法による地元品種の栽培や、加工段階における添加物の使用を極力控えるという実践と並んで、彼らの活動の根幹をなしています。

明るい心持ちになるような爽やかなワイン

Munir（ムニール）とは、827年から約200年に渡りシチリアを支配したアラブの言葉で「光」を意味しています。
光は彼らの土地を最も特徴づける要素であり、自分たちのワインも光で溢れたものであって欲しいとの願いが込められています。 飲み始めると明るい心持ちになるような、このワインの性質をよく表しています。

カタラット特有の柑橘類や白い花のニュアンスを含んだフレッシュな風味。豊かな果実味とミネラル感、酸のバランスが良く、飲みごたえがあります。魚介から白い肉まで幅広くペアリングを叶える万能な味わいで、懐の深さを感じます。
イタリアを代表する楽器であるタンバリンが描かれたユニークなエチケットが印象的です。