実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック

様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。 彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。

まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。

慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。

リッチなスタイルが楽しめる、上級クラスのシャルドネ

ふくよかなボリューム感、複雑味が楽しめる、上級クラスのシャルドネ。
洗練されたリッチなスタイルで、コクのあるお料理と合わせたくなります。

ブリードクリーフ地区のリザーブ・シャルドネ用の畑のブドウを使用。
早朝に収穫。破砕し、プレスして発酵＆熟成（一部樽使用）。 一部のタンクは、複雑さを増すために澱との接触時間を延長しています。

梨や桃、アプリコットなど果実のアロマに、ほんのりとマッシュルームやバター、ヴァニラのニュアンス。 フルーティーな味わいをフレッシュで豊かな酸が縁取り、樽の風味が膨らみをもたらしています。
クリームやバターを使ったお料理全般、野菜、シーフードや肉類を問わず、この1本で幅広い料理に対応できます。

実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック

様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。 彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。

まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。

慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。

風味豊かな味わいに仕上げられた、ワンランク上のピノタージュ

南アフリカを代表する優良生産者ブルースジャックが誇る、ワンランク上のピノタージュ。 程良くしっかりしたボディと複雑味を備え、風味豊かな味わいに仕上げられています。

ブリードクリーフ地区にあるブルースジャックのリザーブ・レンジ用の畑のブドウを使用。 早朝にブドウを収穫、破砕・除梗。ポンプオーバーでしっかり色を抽出しながら発酵してから熟成。

ブラックチェリーやプラムの熟したアロマ、ダークチョコレート、スパイス、トーストしたオークなど、多彩で奥行きのある香り。
フルーティーさをたっぷりと感じる凝縮した果実味に滑らかな酸、心地良いタンニンが調和。芳醇ながら口当たりは柔らかで、果実由来の優しい甘味も感じます。 程よいスパイスの風味も交わり、飲み応えがありながらもエレガントな印象を残します。

ブルースジャック自身は「このワインを通して、ブリードクルーフが卓越したピノタージュの生産地であるということが分かる。」と語っています。

実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック

様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。 彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。

まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。

慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。

環境保護にも配慮したサスティナブルなブランド

ワインの製造とともに環境にも配慮したブランドが「シークレット・サファリ」。 環境保護や社会向上プログラムを支援するため、志を同じくする団体とパートナーシップを結んでいます。
各ボトルの売上の一部は、南アフリカ東ケープ州における持続可能な景観保護に先駆的に取り組んでいるNPO法人に寄付されます。

ブドウのメイン産地はスワートランド。収穫後、ブドウは除梗され、タンク内で48時間の低温浸漬を行い、7〜10日間発酵。
毎日定期的にパンプオーバーを行い、フレンチオーク、ステンレスタンク、ステンレスタンクにオークチップを入れたものに分けて熟成し、6ヵ月後にブレンドしています。

プルーンやブラックベリーなど程よく熟した黒系果実のアロマに黒コショウなどスパイスの香り。口当たりは優しく、果実味と柔らかな酸が調和したミディアムボディ。 細やかでソフトな渋みがあり、スワートランドらしいフルーティーさを備えつつもドライな味わいです。
グリルしたペッパー・ステーキや焼肉、ハンバーグ、黒コショウが効いた肉料理などによく合います。

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

【輸入元資料より】

また、温度変化が繰り返されると品質が低下してしまうので、遮光性とデザイン性を重んじ、ギフトにぴったりな高級感のあるマットなブラックボトルを採用。
スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスで、グリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みが特徴です。

採取してすぐの新鮮な最高品質のオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後４時間以内に搾油。
衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「0.2%以下」を順守し、添加物も一切使われていません。

さらにICONOは、全ての官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったく無く、国際オリーブ協会（IOC）に認められたオーガニックな本物の「エキストラバージンオリーブオイル」です。
最高級・最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」の判断基準は、欧州等の主要生産国が加盟する国際オリーブ協会によって定められていて、オリーブの実だけを原料に使用していること、機械的作業のみによってつくられていること、酸度が0.8%を超えないもの、風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと、の4点を満たしていないといけません。

SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバー。従来のICONO FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに新たに販売開始されました。

ご利用方法：パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群、アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したり、様々な用途で気軽にお使いいただけます。

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

【輸入元資料より】

また、温度変化が繰り返されると品質が低下してしまうので、遮光性とデザイン性を重んじ、ギフトにぴったりな高級感のあるマットなブラックボトルを採用。
スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスで、グリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みが特徴です。

採取してすぐの新鮮な最高品質のオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後４時間以内に搾油。
衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「0.2%以下」を順守し、添加物も一切使われていません。

さらにICONOは、全ての官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったく無く、国際オリーブ協会（IOC）に認められたオーガニックな本物の「エキストラバージンオリーブオイル」です。
最高級・最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」の判断基準は、欧州等の主要生産国が加盟する国際オリーブ協会によって定められていて、オリーブの実だけを原料に使用していること、機械的作業のみによってつくられていること、酸度が0.8%を超えないもの、風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと、の4点を満たしていないといけません。

FRUITY（フルーティー）：従来からのICONO　熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。

ご利用方法：パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群、アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したり、様々な用途で気軽にお使いいただけます。

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

世界最古のワイン産地ジョージアの伝統を守る自然派生産者

1982年設立、ジョージアで伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。
2012年には国内最古のワイン産地カヘティ地区テラヴィに、最先端の設備を誇る近代的な醸造所を構えました。 この地区の多様な気候と肥沃な土壌が、特徴的なアロマと風味をブドウに与えることから、ジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。

ヴァジアニ・カンパニーは、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。
代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれます。
世界最古のワイン産地として知られるジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。

マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所で古い歴史を誇ります。
15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まり、19世紀後半には貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。 中でもクヴェヴリによるワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニー創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。
マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。

ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことにあります。
「マカシヴィリ・ワイン・セラー」用ブドウは完全無農薬で栽培、クヴェヴリの中で天然酵母で発酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。

ジョージア固有品種で造るナチュラルな赤ワイン

ジョージアを原産とする赤ワイン品種サペラヴィで造る、ナチュラルな赤ワイン。濃縮さと軽快な酸のバランスが見事なミディアムボディ。
天然酵母で果皮ごとクヴェヴリを用いて発酵10日、マロラクティック発酵を行い、マセレーション期間は4週間。 澱引き後クヴェヴリにて6カ月熟成。

紫色を帯びた深いルビーの色調。ブラックベリー、プラムなど品種由来の芳醇なアロマを持ちます。 ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います

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サン・テミリオン銘醸ワインを所有するオベール家が所有するシャトー

ボルドーにて複数のシャトーを保有するオベール家が運営するシャトー。
銘醸地サン・テミリオンでグラン・クリュに格付けされている「シャトー・ラ・クースポード」のオーナー一家で、優良なボルドーワインを世に送り出しています。

シャトー・ヨットは百年戦争の際、フランスとイギリスの間で激戦が繰り広げられた歴史的な地にあります。 ボルドー地方のドルドーニュ川右岸のカスティヨン・コート・ド・ボルドーで、平均樹齢35年の畑を40haを所有。
ドルドーニュ川右岸に位置するカスティヨン・コート・ド・ボルドーは、サン・テミリオンと同じ石灰岩が広がっています。
当主アラン・オベールを中心に、恵まれたテロワールを反映した素晴らしいワイン造りを家族経営で続けています。

少し冷やしても美味しい、ジューシーなボルドーワイン

ステンレスタンクにて発酵後、12〜24ヶ月熟成。
輝きのあるルビーの色調。ブラックベリーやブルーベリーなど黒系果実のアロマが広がり、口に含むとプラムやカシスに赤系果実も感じられるジューシーな味わいが広がります。柔らかなタンニンと爽やかな酸が全体を綺麗にまとめています。
少し冷やしても美味しい、果実味たっぷりでコストパフォーマンスに優れたボルドーワインです。

評価：ジェームスサックリング　90 [2022/01]／リヨン国際コンクール 2022

実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック

様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。 彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。

まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。

慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。

スタイリッシュな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン

なめらかで綺麗にまとまったスタイリッシュなカベルネ・ソーヴィニヨン。
メインの畑はブリードクリーフ。このエリアは、多様な地形や土壌のある地区として知られていて、様々なタイプのブドウ、ワインをブレンドすることが出来ます。
ブドウは早朝に収穫、破砕、除梗し、低温でゆっくりと発酵。全体の20％は、大きな500Lの古樽で熟成、5％は小さな新樽で熟成、残りはオークチップの入ったステンレスタンクで熟成させています。

カシスや黒系果実の芳醇な香り、口に含むと柔らかく豊かな酸、フルーティーな果実味に満たされます。 細やかで心地よいタンニンと柔らかなチョコレートのニュアンスを備え、全体のバランスが良く、重さを感じないエレガントな味わいです。
しっかりとした骨格があり、牛ステーキ、焼肉、バーベキュー、ハンバーガー、ハンバーグ、ボロネーゼ、など牛肉料理全般によく合います。

実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック

様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。 彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。

まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。

慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。

最初から最後のひと口まで爽やかに楽しめる辛口スパークリング

ブルースジャックの中で最も秀逸と思われる品種、ソーヴィニョンブランを100％使用した辛口スパークリング。
最初から最後のひと口まで爽やかに楽しめる、飲み心地の良さが魅力です。

涼しい早朝にブドウを収穫、破砕。プレスした果汁は冷却され、その後ステンレスタンクで低温発酵、シュール・リーで熟成。 一部のタンクでは、複雑さを増すために澱との接触時間を延長しています。

フレッシュな草の香り、唐辛子、白い花のほのかな香りなどが豊かに感じられます。しっかりとした泡立ちがあり、明るく華やかな果実感にフレッシュで心地良い酸が調和しています。
シャープで軽快、清涼感のある味わいで、食前、食中酒に最適。
前菜、新鮮なカルパッチョ、サラダ、シーフード、オリーブ、山羊のチーズなどによく合います。

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

19世紀のフランス上流社会を魅了したメゾン

1837年にスイス人のアンリ･マルク･ドゥ･ヴノージュがシャンパーニュ地方エペルネに創設。 17世紀から一家が姓として用いる「ドゥ･ヴノージュ」の名はスイス、レマン湖に流れ込むヴノージュ川に由来しています。
シャンパーニュで初めてカラーラベルを導入したことで知られており、今日に至るまで一貫して進取の精神に富む、ユニークなメゾンです。

1851年にドゥ･ヴノージュを象徴する「コルドン･ブルー」ラベルのワインを発表。続いて1858年には、オランダ王室オラニエ公（王太子）へのオマージュとして「キュヴェ･ド･プランス」をリリース。
エッフェル塔が建設されたことで知られる1889年のパリ万博ではスポンサーとして参画しました。当時の著名な舞台女優サラ･ベルナールが虜となったシャンパーニュとして社交界に広く紹介されるなど、19世紀のフランス上流社会でドゥ･ヴノージュはよく知られた存在でした。

1998年からは、ボワゼル･シャノワーヌ･シャンパーニュ･グループ傘下となりました。豊富なストックの維持が可能であることを優位性に、生産量を年間100万本以下に抑え、高品質なシャンパーニュを少量生産するスタイルを頑なに守り続けています。
全てのキュヴェで、一番搾り果汁のみを使用。「シャンパーニュに重要なのはきめ細やかな質感と洗練されたクリアな味わい」というメゾンの哲学に基づき、細部にまでここだわり抜いたシャンパーニュ造りを実践しています。

一番搾りの果汁100％、長期熟成で仕上げる贅沢なシャンパーニュ

1851年初リリース、19世紀中からアメリカ等でも愛されてきたメゾンの歴史を体現するノン･ヴィンテージキュヴェ。
コルドン･ブルー（ブルーリボン）は優美さをもって知られる中世聖霊騎士団の青いリボンと、ヴノージュ川の美しい水の流れに由来しています。

一番搾りの果汁のみ使用。ステンレスタンクで発酵・熟成。リザーヴワイン20％をブレンド。100％マロラクティック発酵。瓶内熟成期間は36ヶ月に及びます。ドザージュは5.5g/L。

輝きのあるゴールドイエローの色調。リンゴやレモンの爽やかな果実香に、ハチミツのニュアンスが加わり、複雑なアロマを形成。豊かな果実味に酸とミネラル感が繊細に調和しています。濃密でありながらエレガントな飲み心地で、アペリティフに最適です。
長く支持されてきた上質なシャンパーニュの味わいをお楽しみください。

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安曇野の地で自然のおいしさをジュースにしてお届け

自然のおいしさをジュースにしてお届けするゴールドパック株式会社。
工場がある信州・安曇野は北アルプスと田園風景が広がる自然豊かでおだやかな土地です。 きれいな空気、豊かな大地、澄んだ水。美味しさにとって大切なことが揃っています。

「おいしさに、ひたすら、ひたむき。」をモットーとし、ゴールドパックの製品で健康で豊かな生活を送ってほしいとの願いのもと、様々なジュース・飲料などを製造しています。

毎日飲みたい爽やかな100％グレープフルーツジュース

太陽の光をたっぷり浴び、豊かに実ったグレープフルーツを使用した100％ジュースです。 ホワイト種特有の爽やかな酸味ですっきり飲みやすく、グレープフルーツの豊かなアロマでリフレッシュしたい時や、シャキッとしたい朝食時に最適です。

栄養成分表示[100ml当たり]
エネルギー：37kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：8.9g(糖質：8.9g、食物繊維：0g)
食塩相当量：0g

直射日光および高温多湿の場所を避けて保存してください。

賞味期限：製造日より６ヶ月

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実力派女性醸造家が手掛けるエレガントなワイン

デスクレグットは、カタルーニャ州ペネデスに位置するワイナリーです。
その歴史は150年以上前の1860年まで遡り、ブドウ栽培をする農家として始まります。 カタルーニャ州のカバ生産の聖地ぺネデスで育て上げたブドウを、カバの大手ワイナリーへ販売していました。
それはまさに丁度この地でスパークリングワイン造りが始まった時代です。家族経営のこのブドウ栽培農家は1980年に近代的なワイナリーを設立し、ワイン造りを開始。当初はエントリーレベルのカバを生産し、それもまた大手カバワイナリーへ販売していましたが、その傍ら自分たちでラべリングし、自社ブランドのカバを造り販売し始めます。

2005年、3代目となる現オーナーのマーク・ミラ氏がオーガニックワイン造りへシフトしました。 マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ、チャレッロ・ベルメール（レッド）とメルローを4つの畑で栽培し、いずれも化学肥料、除草菌、殺虫剤等を一切不使用。
自然のままの環境と向き合いブドウを育てる事で、オーガニックのEU認証を取得しました。

デスクレグットは、バルセロナから東へ車で1時間のビロビ・デル・ぺネデスに位置。 標高300ｍ〜500ｍ、温暖な地中海性気候で、石の多い粘土石灰質や沖積土土壌。夏は33℃まで気温が上昇し、冬は12℃〜0℃まで下がります。
女性醸造家アランチャ・デ・カラ氏は大学でワイン醸造を学び、その後ボデガス・トーレスにてそのキャリアを始めます。 数年の同大手ワイナリｰ経験を経て、デスクレグットのオーナー、マーク氏と結婚し、2005年よりマーク氏と共に、ワイン造りに励んでいます。
彼女のワイン造りの特徴は、エレガンスとバランスを大事にした個性的で上質さを極めることです。 2012年には、権威あるベスト・ヤング・ワインメーカー・オブ・カタルーニャを受賞するなど、今勢いがあり注目の若手女性醸造家です。

注目の新ブランド『コルピナット』のスパークリングワイン

DOカヴァではなく、コルピナットとして生産される上質なスパークリングワインです。 コルピナットとは、カバの団体を離脱した生産者によって設立されたEU公認の共同ブランドです。
ブドウはペネデスの39自治体内で有機農法により栽培、さらに長期熟成、自社カーブで熟成など厳しい規定が設けられています。

標高300メートル、砂地、石灰岩土壌。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で瓶内18ヶ月熟成。 補糖はせず、SO2も無添加のブリュット・ナチュールとして仕上げられています。

輝きのある麦わら色の色調に、繊細な泡がコンスタントに弾けます。
熟した果実のアロマが存分に伝わり、きめ細やかな泡立ちがクリーミーな口当たりをもたらします。 しっかりとした骨格があり、果実味と酸味のバランスが秀逸。奥行きのある味わいで、長い余韻が続きます。

9月14日まで希望小売より21％以上OFF！特別価格でご購入いただけます。
※ご用意数無くなり次第、終了となります。
希望小売価格3,520円税込⇒特別価格2,750円税込

商品名	Descregut Brut Nature Reserva
生産者	Descregut
ヴィンテージ	2023
国	スペイン
地域	カタルーニャ
品種	チャレッロ59％、マカベオ18％、パレリャーダ13％、チャレッロ・ティント5％、スモイ5％
タイプ	スパークリングワイン
容量	750ml
輸入元	正光社 国内正規品です

]]> 2026-08-31T11:09:07+09:00 今井商店ウェブワインセラー https://www.imaiwwc.com/?pid=193177397 この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。 ニュージーランドを代表するプレミアムワイナリーが手掛けるブランド 「メイン･ディヴァイド」は、ニュージーランドを代表するプレミアムワイナリー、ペガサス･ベイが興したセカンド･ブランドで...

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

ニュージーランドを代表するプレミアムワイナリーが手掛けるブランド

「メイン･ディヴァイド」は、ニュージーランドを代表するプレミアムワイナリー、ペガサス･ベイが興したセカンド･ブランドです。
1986年につアイヴァン･ドナルドソンとその妻によって設立されたペガサス･ベイは過去20年のリリースにおいて、リースリングとピノ･ノワールの優良ワイナリーとして名声を確立。 ロバート･パーカーのワイン･バイヤーズ･ガイド第7版では、NZトップ5ワイナリーの一つと紹介されています。

「メイン・ディヴァイド」とは、ニュージーランドの南島を縦断する背骨のような山脈、サザン・アルプスの地元での呼称です。
メイン・ディヴァイド・シリーズのブドウはこの地域に由来。畑は品質の高さと、地域固有の個性を明確に表現できることを基準に厳選されます。
ドナルドソン･ファミリーが南島ワイパラ･ヴァレー各地の栽培農家と自社ブドウから、それぞれ産地と品種特性をバランスよく表現するコンセプトで、ペガサス･ベイで造られます。
ワイパラ･ヴァレーの冷涼気候を生かした、フレッシュ＆フルーティーなスタイルで、純粋な果実味と爽やかな酸のバランスがとれた味わいが特徴です。

溌剌とした味わいのノース・カンタベリー産ソーヴィニヨン・ブラン

ワイパラ・ヴァレーの自社畑テ・ハウ・ヴィンヤードおよびノース・カンタベリーの契約栽培農家から調達。 ブドウはおよそ23ブリックス（糖度計の数値）に達するまで樹上で成熟させ、ワインにより豊かな厚みを与えることを目指しています。
穏やかにプレスした後、フリーラン果汁のみを使用し、低温のステンレスタンクで発酵。フレッシュなアロマと生き生きとした果実味を保つため、速やかに瓶詰め。 醸造における人的介入は最小限にとどめ、ヴィンテージ、品種、そして畑の個性が調和して表現されるよう配慮しています。

グレープフルーツやパッションフルーツの果実香、レモングラス、ピリッとしたハラペーニョのニュアンスが一気に広がり、シトラスの花や砕いたタイムのニュアンスが重なります。やがてその印象が落ち着くと、スティールのようなミネラル感が姿を現します。
溌剌として躍動感のある口当たりと、鮮やかな酸味が口中を貫く、引き締まった味わい。自然酵母の澱と接触させて熟成することで、厚みのあるテクスチャーと複雑味を引き出しています。