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☆期間限定☆イタリア国内外で高い評価を得ているアンセルミのスタンダードキュヴェが2本セットで希望小売価格より15％以上OFF！
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ソアヴェの革命児と呼ばれる伝説的ワイナリー

ヴェネト州のソアーヴェを代表する生産者でありながら、、敢えてソアヴェを名乗らない信念とスタイルから『革命児』の異名を持つアンセルミ。
当主のロベルト・アンセルミ氏は、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く生産されていたソアヴェの名称を自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOC（保護原産地呼称ワイン）脱退を決意。
以降、アンセルミのワインは、全てソアヴェを名乗らずIGT（保護地理表示ワイン）となっています。

父親の経営するカンティーナに1975年に加わって以来、常にロベルト氏はソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆してきました。
高品質のブドウを求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式を採用。 また醸造においてもソアヴェの発酵に初めて、フランス産オークの小樽を使用。 クオリティ重視の自由な発想で最高品質のワイン造りを追求しています。

この既成概念にとらわれない革新的な姿勢により、アンセルミは世界的にソアヴェ自体を押し上げた英雄となりました。
イタリアでは「ヴェネトNo.1生産者（オスカー・デル・ヴィーノ）」を始め、ガンベロ・ロッソ誌にて記録的なトレビッキエーリの獲得、さらに海外でもワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」で堂々の1位に輝くなど、国内外で高い評価を受けています。

世界が認めた、極めて質の高いスタンダードキュヴェ

スタンダードキュヴェであるサン・ヴィンチェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体としています。
収穫したブドウを完全に除梗しコールドマセラシオン。軽くプレスした後、マストとともに16度で発酵。 自然酵母とともにステンレスタンクにて6カ月間熟成した後、無濾過で3カ月の瓶熟期間を設けています。

輝きのある淡いゴールドイエロー。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香り。また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分にさせてくれます。
凝縮感のある果実味と活き活きとした酸味のバランスが良く、チョーキーなミネラル感も豊富。フレッシュさと旨みを感じる味わいで、極めて質の高い1本です。

サン・ヴィンチェンツォはワインスペクテイターにおいて「ベストヴァリュー イタリア白」を受賞、圧倒的なコストパフォーマンスが評価されました。

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希望小売価格合計2本で7,040円税込⇒特別価格5,970円税込

商品名	San Vincenzo
生産者	Anselmi
ヴィンテージ	2024
国	イタリア
地域	ヴェネト
品種	ガルガーネガ70％、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン30％
タイプ	白ワイン
容量	750ml × 2本
輸入元	ヴィーノフェリーチェ 国内正規品です

]]> 2026-07-27T09:33:50+09:00 今井商店ウェブワインセラー https://www.imaiwwc.com/?pid=192787260 この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。 ソアヴェの革命児と呼ばれる伝説的ワイナリー ヴェネト州のソアヴェを代表する生産者でありながら、敢えてソアーヴェを名乗らない信念とスタイルから『革命児』の異名を持つアンセルミ。 当主のロ...

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

ソアヴェの革命児と呼ばれる伝説的ワイナリー

ヴェネト州のソアヴェを代表する生産者でありながら、敢えてソアーヴェを名乗らない信念とスタイルから『革命児』の異名を持つアンセルミ。
当主のロベルト・アンセルミ氏は、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く生産されていたソアヴェの名称を自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOC（保護原産地呼称ワイン）脱退を決意。
以降、アンセルミのワインは、全てソアヴェを名乗らずIGT（保護地理表示ワイン）となっています。

父親の経営するカンティーナに1975年に加わって以来、常にロベルト氏はソアーヴェにおけるワイン造りの根本を覆してきました。
高品質のブドウを求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式を採用。 また醸造においてもソアヴェの発酵に初めて、フランス産オークの小樽を使用。 クオリティ重視の自由な発想で最高品質のワイン造りを追求しています。

この既成概念にとらわれない革新的な姿勢により、アンセルミは世界的にソアヴェ自体を押し上げた英雄となりました。
イタリアでは「ヴェネトNo.1生産者（オスカー・デル・ヴィーノ）」を始め、ガンベロ・ロッソ誌にて記録的なトレビッキエーリの獲得、さらに海外でもワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」で堂々の1位に輝くなど、国内外で高い評価を受けています。

世界が認めた、極めて質の高いスタンダードキュヴェ

スタンダードキュヴェであるサン・ヴィンチェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体としています。
収穫したブドウを完全に除梗しコールドマセラシオン。軽くプレスした後、マストとともに16度で発酵。 自然酵母とともにステンレスタンクにて6カ月間熟成した後、無濾過で3カ月の瓶熟期間を設けています。

輝きのある淡いゴールドイエロー。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香り。また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分にさせてくれます。
凝縮感のある果実味と活き活きとした酸味のバランスが良く、チョーキーなミネラル感も豊富。フレッシュさと旨みを感じる味わいで、極めて質の高い1本です。

サン・ヴィンチェンツォはワインスペクテイターにおいて「ベストヴァリュー イタリア白」を受賞、圧倒的なコストパフォーマンスが評価されました。

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国内外で称賛される日本ワインのトップ生産者

1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
三代目三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を1953年に設立。現在の土台を築くワインブランド「GRACE（グレイス）」が誕生しました。

四代目の三澤茂計が社長就任後、甲州の垣根栽培を試験的なスタート、勝沼町鳥居平地区に自社管理農園を開園するなど、日本ワインの確立を目指して精力的に取り組んできました。

1998年に開催された国内初のワインコンペティション「ジャパン インターナショナル ワインチャレンジ」において、グレイスの『甲州・樽貯蔵 1997』が最優秀国産白ワイントロフィーを受賞。2000年には英国「フィナンシャル・タイムズ」紙に、日本のオリジナリティを持つワインとして『グレイス甲州』が紹介されました。
さらにワインのバイブルと言われる「ワールド・アトラス・オブ・ワイン」に、『グレイス甲州』が日本を代表するワインとして掲載されました。

日本ワイン、とりわけ甲州の先駆者かつトップ生産者として知られる中央葡萄酒。 2008年、5代目にあたる三澤彩奈が栽培醸造責任者に就任し、甲州を海外に広めることに尽力しています。
イギリスの「デカンタ・ワールド・ワイン・アワード」で日本ワイン初の金賞を受賞するなど、世界でも高評価を獲得しています。

丁寧な手仕事で造り上げる瓶内二次発酵のスパークリングワイン

山梨県北杜市明野町にある自社畑のシャルドネ100％、瓶内二次発酵で造る最上級のブラン・ド・ブラン。
甲州と向き合う張り詰めた緊張感から離れ、スパークリングワインも造ってみたいという生産者の遊び心から生まれました。

全房圧搾で優しく搾汁、旧樽のフレンチオークで発酵した後、シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵により醸造。84か月という長期に渡る瓶内熟成。
手作業でルミュアージュとデゴルジュマンを行うなど、日本のクラフトマンシップを忘れず、手仕事の大切さを学びながら進化を続けています。

天候に恵まれた生育期前半に対し、難しい条件が重なった成熟期。2016年は過去数年で最も少ない日照時間となり、そういった状況の中で発生する病の除去作業など、懸命な農作業の連続となりました。
自然環境の影響を受ける中で、造り手の「基本を何よりも大切にしていきたい」という思いを改めて強く覚悟したヴィンテージです。

レモンがかったイエローの色調。グラスの底からきめ細やかな気泡が絶え間なく立ち上ります。 レモン、オレンジ、青リンゴなど瑞々しい果実のアロマと、可憐に咲き誇る花の香り。さらに層をなす瓶内二次醗酵由来のトースト香や魅力的な蜜のニュアンス。
クリーミーな口当たりが心地よく、コート・デ・ブランのシャンパーニュを彷彿とさせる美しい酸が輪郭を描きます。 果実とナッツやハチミツの味わいが重なり、余韻には長い瓶内熟成による旨みがしっかりと残ります。
清涼感のあるブラン・ド・ブランならではの凛とした強さ、大胆さが感じられます。

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国内外で称賛される日本ワインのトップ生産者

1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
三代目三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を1953年に設立。現在の土台を築くワインブランド「GRACE（グレイス）」が誕生しました。

四代目の三澤茂計が社長就任後、甲州の垣根栽培を試験的なスタート、勝沼町鳥居平地区に自社管理農園を開園するなど、日本ワインの確立を目指して精力的に取り組んできました。

1998年に開催された国内初のワインコンペティション「ジャパン インターナショナル ワインチャレンジ」において、グレイスの『甲州・樽貯蔵 1997』が最優秀国産白ワイントロフィーを受賞。2000年には英国「フィナンシャル・タイムズ」紙に、日本のオリジナリティを持つワインとして『グレイス甲州』が紹介されました。
さらにワインのバイブルと言われる「ワールド・アトラス・オブ・ワイン」に、『グレイス甲州』が日本を代表するワインとして掲載されました。

日本ワイン、とりわけ甲州の先駆者かつトップ生産者として知られる中央葡萄酒。 2008年、5代目にあたる三澤彩奈が栽培醸造責任者に就任し、甲州を海外に広めることに尽力しています。
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丁寧な手仕事で造り上げる瓶内二次発酵のスパークリングワイン

明野町三澤農場産と勝沼町菱山地区産のシャルドネと甲州をブレンド。
シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵させて造るスパークリングワインです。

ピュピトルを使用した手作業でのルミアージュ、4年以上の瓶内熟成後に行うデゴルジュマン、仕上げのドザージュに至るまで、一本一本手仕事で醸造しています。 きめ細やかな泡立ちによるクリーミーな質感が楽しめる、単一ヴィンテージのエクストラブリュットです。

リンゴや柑橘類の爽やかな果実香、白い花、ハーブ、蜜のニュアンス。 エレガントな果実味を溌剌とした酸味が引き締め、ミネラルを感じる長い余韻へと続きます。 長期熟成がもたらす奥行きと複雑味、手作りならではの繊細な口当たりが楽しめます。

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1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
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1998年に開催された国内初のワインコンペティション「ジャパン インターナショナル ワインチャレンジ」において、グレイスの『甲州・樽貯蔵 1997』が最優秀国産白ワイントロフィーを受賞。2000年には英国「フィナンシャル・タイムズ」紙に、日本のオリジナリティを持つワインとして『グレイス甲州』が紹介されました。
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豊かな果実が香る、華やかな赤ワイン

華やかな香りと果実味が楽しめる、軽快な飲み心地の赤ワイン。
山梨県北西部、茅ヶ岳山麓の韮崎市穂坂地区の契約農家産のマスカットベーリーAを主体に、明野町三澤農場産のメルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルドを使用。
それぞれ12か月間以上フレンチオークの旧樽で貯蔵し、品種の特徴を活かしバランスよくブレンドしています。ピュアでフレッシュな果実の味わいと柔らかなタンニンが特徴です。

輝きのある紫がかった中程度のルビーの色調。 新鮮なブルーベリー、プラムなど果実、バラ、ラベンダーなどのフローラルなアロマが豊かに香ります。樽の香りは控えめで、ナツメグやクローブなどの柔らかいスパイスのニュアンスがアクセントとなっています。
タンニンはきめ細かく、しなやかな酸味が印象的な辛口。口中ではブルーベリーやバラの風味がふわりと広がります。 ワイン全体に清涼感があり、フルーティーでピュアな味わいが特徴です。

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日本ワイン、とりわけ甲州の先駆者かつトップ生産者として知られる中央葡萄酒。 2008年、5代目にあたる三澤彩奈が栽培醸造責任者に就任し、甲州を海外に広めることに尽力しています。
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スモーキーなミネラル感を備えた上質な甲州ワイン

勝沼町で500m〜600mと最も高い標高に位置する菱山地区は、大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌が特徴です。
三代目社主である三澤一雄がとても大切にした地で、溌剌とした酸味とスモーキーと感じるまでのミネラルが、産地の味わいを素直に表しています。
ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しています。

クリーンで輝きある翡翠がかった淡いイエローの色調。 レモン、ライムなどの柑橘系の爽やかなアロマ、アカシア系の白い花の香りに、コリアンダー、クミンなどのスパイス、鉱物をイメージするミネラルのニュアンス。
滑らかな口当たりでスッキリと辛口な飲み心地。フレッシュな柑橘系の果実味に伸びやかでしっかりとした酸味がワインの骨格を形成、ミネラリーさが表情を加えています。
体に染み込むようなしなやかさ、長い余韻を備えた上質な甲州ワインです。

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1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
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日本ワイン、とりわけ甲州の先駆者かつトップ生産者として知られる中央葡萄酒。 2008年、5代目にあたる三澤彩奈が栽培醸造責任者に就任し、甲州を海外に広めることに尽力しています。
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グレイスワインが誇るフラッグシップの赤ワイン

一切の妥協を許さない、グレイスワインが誇るフラッグシップの赤ワイン。
三澤農場産ワインの中でも最高品質のものだけを厳選、ブドウ栽培から醸造に至るまで、醸造家のきめ細やかな目線を大切にして造られています。

三澤農場で丁寧に育てたブドウをそれぞれ小仕込みし、瓶詰め直前までロット、品種ごとに分け、フレンチオーク樽にて15か月貯蔵。 収穫後すぐにワイナリーへ運ばれ、二段階の選果作業を経て、自然発酵。貯蔵後は清澄や濾過を行わず瓶詰めを行います。
品種構成はその年の出来映えによって異なり、天候が優れなかった年には生産していません。

温かな冬から春へと季節が移ろい、良好な芽吹きを迎えた2020年。
その後、開花・結実期までは順調に成長したものの、梅雨の記録的な長雨により、停滞したブドウの生育を適切な防除と笠かけと施すことで被害を最小限に抑えました。夏場にはこれまでの日照不足を補うかのような好天が続き、遅れていたブドウの成熟も徐々に回復。
9月の秋雨や10月の台風など収穫後半まで気の抜けないシーズンとなりましたが、徹底した栽培管理、一房一房丁寧に収穫をすることで、収量は減りましたが、健全なブドウで仕込むことが出来ました。

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国内外で称賛される日本ワインのトップ生産者

1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
三代目三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を1953年に設立。現在の土台を築くワインブランド「GRACE（グレイス）」が誕生しました。

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完熟した果実から造る、最高峰の国産シャルドネ

1990年代から高い評価を得る、シャルドネで造る最高峰の白ワイン。
グレイスワインのシャルドネの歴史は、1990年代、勝沼の丘陵地帯に位置する小さな区画から始まりました。
現在は明野町の三澤農場に引き継がれ、現在は最も風通しの良い区画を中心に「キュヴェ三澤Blanc」が生まれています。

標高700ｍという冷涼な気候で育つシャルドネを、黄金色になるまで熟期を待ち収穫します。 三澤農場に存在する3つのシャルドネ区画の中から、最も風通しの良い区画のシャルドネをさらに厳しく選別し、「キュヴェ三澤Blanc」として仕込みます。
全房圧搾した後、フレンチオークの旧樽を主体に発酵、貯蔵。 収量を制限して育て、時にナイトハーベストを行うなど、ブドウの力を信じ最大限に生かすことを追求しています。

3〜5月は好天候に恵まれ、順調にスタートした2022年。
その後は空梅雨、少雨により、生育はゆっくりと進んだものの、病害等は見られず、早くにヴェレゾンを迎えた畑もありました。夏季の集中雨はあったものの、夏場の雨も少なく、昼夜の寒暖差から平年よりも果実の糖度上昇の伸びが良く、健全に成長。
夏までの天候から、過去に類を見ない早さでブドウが熟していくかと思われたものの、収穫は最初の8月中旬から最後は11月二週目まで続き、最長の醸造期となりました。 収穫期まで、細やかな手入れを行い、最良の状態で収穫を迎える事が出来ました。

熟した果実味とオーク樽の柔らかなニュアンスが調和しており、上品なふくらみ、奥行きを持つ美しい1本です。

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国内外で称賛される日本ワインのトップ生産者

1923年、初代の三澤長太郎が山梨県勝沼町で創業。『長太郎印葡萄酒』を発売し、ワイン造りの歴史が始まりました。
三代目三澤一雄が中央葡萄酒株式会社を1953年に設立。現在の土台を築くワインブランド「GRACE（グレイス）」が誕生しました。

四代目の三澤茂計が社長就任後、甲州の垣根栽培を試験的なスタート、勝沼町鳥居平地区に自社管理農園を開園するなど、日本ワインの確立を目指して精力的に取り組んできました。

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日本ワイン、とりわけ甲州の先駆者かつトップ生産者として知られる中央葡萄酒。 2008年、5代目にあたる三澤彩奈が栽培醸造責任者に就任し、甲州を海外に広めることに尽力しています。
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従来の醸造技術に頼ることなく、世界の扉を開いた甲州ワイン

2014年に「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が世界最大のワインコンクールで日本ワイン初の金賞を受賞。 補糖、補酸、シュール・リーなど、従来の醸造技術に頼ることなく、垣根栽培を採用した畑でナチュラルに凝縮した甲州が、世界の扉を開きました。
グレイスワインの誇るフラッグシップワイン「キュヴェ三澤 明野甲州」が、さらなる研究を重ね、産地特性を表現したワイン、新たに「三澤甲州」として生まれ変わりました。

三澤農場産の甲州は、従来の棚栽培と比べると、小粒、高糖度、また有機酸の組成も異なり、一般的な甲州よりも多くのリンゴ酸を含んでいます。
収量を30hl/ha以下に抑えて育てた甲州を、パーセルごと、時に、樹ごとにまで分けて収穫し、畑の土着酵母を使って醸造。
甲州では珍しいマロラクティック発酵が自然に起こり、これまでの甲州とは一線を画す、三澤農場ならではの味わいに仕上がっています。

3〜5月は好天候に恵まれ、順調にスタートした2022年。
その後は空梅雨、少雨により、生育はゆっくりと進んだものの、病害等は見られず、早くにヴェレゾンを迎えた畑もありました。夏季の集中雨はあったものの、夏場の雨も少なく、昼夜の寒暖差から平年よりも果実の糖度上昇の伸びが良く、健全に成長。
夏までの天候から、過去に類を見ない早さでブドウが熟していくかと思われたものの、収穫は最初の8月中旬から最後は11月二週目まで続き、最長の醸造期となりました。 収穫期まで、細やかな手入れを行い、最良の状態で収穫を迎える事が出来ました。

ふくよかな香りと柔らかで複雑な深みがあり、熟成のポテンシャルも感じられる一本です。

《受賞歴》
2013 金賞・リージョナルトロフィーを受賞
2015 金賞 (95点)
2016 金賞 (98点,アジアワインとして最高得点)

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ワイン通が高く評価する、フランチャコルタ生産者

1994年以来、ワイン醸造の伝統を受け継いできたヴェッツォーリ家。
イタリア・ロンバルディアが誇るフランチャコルタの中でも優れたテロワールを誇るエルブスコで生産しています。 エルブスコは食品とワインの産業において盛んな街で、フランチャコルタ協会の本部もあります。

オーナー兼醸造責任者のジュゼッペ・ヴェッツォーリ氏は寡黙で、あまり表に出ることが得意ではないため、評価誌等へのサンプル提出をあまり行わず、メディアへの露出は多くありません。
しかし、ワイン通の間では家族経営で小規模ながら厳しい品質基準から生み出された素晴らしいワイン生産者として周知されています。

ヴェッツォーリ家では飽くなき探究心のもと、品質の進化、技術革新に目を向けながら、情熱と共にフランチャコルタを生産しています。
特徴としては、ティラージュやドサージュの際に低温管理された発酵させていないマストを使い、ブドウ本来の自然な糖分から造る製法が挙げられます。 この製法により、ベタついた甘さがなく、ブドウの旨味が十二分に感じられる綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。

「フォーシーズンズホテルミラノ」のメインダイニングなど一流レストランで採用されており、プロフェッショナルから高い支持を得ています。

ブドウの旨みとドライな飲み心地！上質なフランチャコルタ

複数年のヴィンテージをブレンドしたフランチャコルタ・ブリュット。
フランチャコルタは、イタリアを代表する高級スパークリングワインで、シャンパーニュ同様の「瓶内二次発酵」方式で造られています。
こちらはリザーブワインを加えることで、バランスのとれたエレガントなスタイルに仕上がっています。
瓶内二次発酵の後最低24ヶ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。「SENZA ZUCCHERI ESOGENO（外因性糖分不使用）」製法を採用。

きめ細やかな泡立ちがもたらす繊細な口当たり。フレッシュな果実味を豊富な酸味が引き締め、後味はドライな印象。 独自の手法によるナチュラルなブドウの旨みが感じられ、クリーンで上質な味わいを楽しんでいただけます。

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飲んだ人が元気になるナチュラルなワイン造り

2008年にカリフォルニア州サンタ・クルズで、アレックス・クラウスとジョン・ロック両氏によって設立されたビリキーノ・ワインズ。
アレックスとジョンはカリフォルニアだけではなく、フランスやイタリアなど様々なワイナリーで経験を重ねました。
ワイナリー名のビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」をモットーとしています。

自生酵母を使用し、極力農薬は使用しないナチュラルなワイン造りを実践していますが、何よりも追求しているのは飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインである事。
飲むほどに喜びと美味しさを与えてくれるワインを造り続けています。

芸術的な域へと到達している完成度の高いグルナッシュ

樹齢110年の古樹と、造り手の感性が産んだ美しさに満ちたグルナッシュ。
ブルゴーニュ的な気品を備えた、非常に洗練された赤ワインです。

1910年植樹の自根の畑、花崗岩と水はけの良い砂利質ローム土壌より。 2023年は2019年に匹敵する優良年で、10月下旬に3回に分けて収穫。
開放式のステンレスとセメントタンクにて天然酵母を使用し、全房比率35％で低温でゆっくり発酵。 228Lと450Lのフレンチ古樽にて13ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰めしています。

赤い果実、甘やかなフローラルな香りに、スイートスパイスや月桂樹のニュアンス。口当たりはしなやかながら、凝縮した果実味に満たされます。 ジューシーさの中にきめの細かいタンニン、綺麗な酸味が感じられ、スパイシーなフィニッシュへと続きます。
充実感のある味わいは圧倒的な表現力を備えており、グルナッシュワインの芸術的な域へと到達しています。

高温多湿及び直射日光を避け常温で保存ください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

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モチモチ食感が楽しめる高プロテインパスタ

パスタで名高いアブルッツォ州キエーティに位置するデルーカ社は1700年から続く製粉会社でしたが、1901年に自社でパスタ製造を開始しました。
アブルッツォパスタの伝統を今に伝えながらも、近代的な施設を備えたメーカーへと成長しています。

直径1.55mm。調理時間：約6分
従来品とは一線を画した高タンパク含有のブロンズ鋳型使用のパスタ。
高いタンパク質成分がモチモチとした食感をもたらし、ブロンズ仕上げによる表面のザラザラ感によりソースの絡みます。
たっぷりと使える3kgの大容量タイプです。

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たっぷりの旨味と塩気が楽しめるアンチョビ

1979年創立。現在ではイタリアにおいて水産加工のリーダーであるペッシェアッズッロ社。シチリアのチェファルの漁港に会社を構え、古くからの漁師たちによって伝えられたシチリアの伝統に従い、熟練した職人によって手作業による本来の地中海の風味、味わいが維持されています。

ひまわり油に漬けこんだ発酵・熟成させたアンチョビで、イワシ本来の旨味や塩気が楽しめます。
お得な大容量タイプで、バゲットにのせたり、パスタに加えたりと様々なお料理に活用できます。