涼やかなヤラ・ヴァレーの自然を映し出したようなクリーンなピノ・ノワール。しなやかなテクスチャーで純粋な果実味が楽しめます。
典型的なナパスタイルを保ちながら、クラシックとモダンを持ち合わせたウィリアム・ヒルのワイン。ブドウの上質さを感じる長い余韻、完成度の高さを感じられる逸品です。
ヴェルメンティーノとネロ・ダーヴォラから造られるロゼのペット・ナット。さくらんぼを想わせる可愛らしいフルーツ感、フレッシュな味わいが次の一杯へと誘います。
イタリアを代表するブドウ品種モンテプルチアーノから造られるジューシーな赤ワイン。弾けるようなフルーティーさとしなやかなタンニンが楽しめます。
佐藤氏が新たな挑戦として手掛けるペットナットのファーストヴィンテージ。リンゴや梨などの果実味が、旨味を伴いながら独自の味わいとなって広がります。
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