ポワレとは洋梨を使ったシードル風の発泡酒です。ドライな味わいながら、ほんのりとした自然の甘みもあり、果実の純粋さを感じる味わいが楽しめます。
マチューの故郷、モルビアン県のリンゴ3種を使ったシードル。しっかりと冷やした温度でも果実味があり、ジャンルを問わず食事と合わせられます。
しっかりとした酸味があり、ジューシーでエネルギッシュな味わい。キレのある飲み心地にほんのりとしたソルティな旨みがあり、フードペアリングにも最適です。
ローバート・パーカー氏が「ローヌのモンラッシェ」と絶賛。古樹のルーサンヌの単一畑から造られる偉大な白ワインです。
アルザスを代表するロバート・パーカー5ツ星生産者。芳醇な香り溢れる、上質なピノ・グリは幅広い食事と相性抜群です。
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