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世界一予約が取れない三ツ星レストランが生み出す高級ビール

イネディットは、2008年にビールメーカーであるダム社のブラウマイスター、フェラン・アドリア、そしてスペイン・カタルーニャ地方の世界一予約が取れないことで知られていた伝説的レストラン『エル・ブジ』のコラボレーションにより誕生した高級ビールです。
世界最多受賞歴を持つシェフフェラン・アドリアとソムリエチームが開発に携わり、あらゆる料理との相性が考えられています。

三ツ星レストランのセンスが活かされた、いかなるクリエイティブな料理をもカバーする陰影に富んだ味わい。
ガストロノミーを形成するすべての要素に、イネディットは見事な調和を見せます。

シャンパーニュのような華やかさとボディを持つ高級ビール

イネディットは一般的な大麦麦芽（モルト）と小麦、2つの原料をもとに造られる、異なるスタイルのビールで構成されています。
この小麦（ホワイト）ビールは、ベルギー発祥のベルジャンスタイルで、発芽していない小麦を使用。 それにより、ボディ感が生まれ、よりソフトでふくよかな口当たりをもたらします。
さらにリコリス、コリアンダーシード、オレンジピールの3つのスパイスを組み合わせ、シャンパーニュのような華やかさを実現しています。

淡い琥珀色。酵母由来の成分をろ過していないため、僅かなにごりがあります。 力強く複雑なアタック。甘いスパイスとフルーティーな香りに、新鮮な酵母や花のようなニュアンスが重なります。
コリアンダー、リコリス、オレンジピールの香りが口の中に広がり、繊細でよく溶け込んだ炭酸が、口の中でこれらの味わいを完璧に際立たせます。 注ぐたびに泡（ヘッド）が戻り、長くて心地よい余韻を感じます。

スターターから、サラダ、柑橘をベースにした複雑な構成のひと皿、オイリーなシーフードまで。美食と楽しみたい洗練されたプレミアムビールです。
クリーミーでソフトな味わいは料理との相性も抜群です。