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一貫した家族経営かつブルゴーニュ有数の自社畑所有者

創業は1880年。一貫して家族経営にこだわり、代々受け継がれてきたテロワールへの信念を守りつづけるジョゼフ・ドルーアン社。
数十年をかけて広げてきた自社畑は、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、そしてシャブリに渡って73haに及びます。 その三分の二以上がプルミエクリュとグランクリュで占め、ブルゴーニュ有数の自社畑所有者となっています。

現在、メゾンを牽引するのは4代目の兄弟達。分担、協力しながら、それぞれが役割を果たし、ドルーアンの「品質へのこだわり」を実践しています。
シャブリでは大手メゾンで初めて有機栽培を実現、2007年には10年という歳月をかけ、全自社畑でビオディナミ栽培への転換が完了しました。
これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現する事を目的としており、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの多くの3つ星レストランでも愛されています。

入門ワインに最適！伝統的なスタイルのブルゴーニュ・ブラン

偉大な白ブルゴーニュワインへの入門ワインとしてよく知られており、伝統的なスタイルのエレガントな白ワインです。
フルーティーで生き生きとした味わいを楽しんでいただけます。

ブルゴーニュ地方全域で栽培されたシャルドネを厳選。粘土質と石灰質の土壌。 ブドウは空気圧式プレスで圧搾。清澄後、果汁は3分の2をステンレスタンクで、残りを500リットルのオーク樽で発酵。 6〜10ヶ月間熟成。

グリーンの輝きを帯びた黄金色。新鮮なブドウと青アーモンド、ハーブの香り。 エレガントな口当たりで、柑橘類を思わせる果実味と酸味のバランスが良く、程よい樽のニュアンスがコクを感じさせます。

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