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「月と星」と名付けられた歴史ある名門ワイナリー

ピラミマ・ワインズは南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルで、100年以上の歴史を誇る名門ワイナリーです。
1839年にこの地に辿り着いた創設者アレキサンダー・キャンベル・ジョンストンは、1892年にマクラーレン・ヴェイル南東に位置する97ヘクタールの肥沃な土地を購入し、ワイナリーを設立。 先住民アボリジニの言葉で「月と星」を意味する「ピラミマ（Pirramimma）」と名付けました。

現在は、創設者の孫であるジェフ・ジョンストンと、その息子であるアンドリュー・ジョンストンによって、ファミリーの伝統が守られています。
敷地は250ヘクタール（うちブドウ畑130ヘクタール）へと拡張され、3,100平方メートルもの広さを誇るバレル貯蔵庫を建設。 この施設は、分厚い壁の断熱効果を利用し、エネルギーを最小限に抑えながら自然な定温管理を実現しています。

第3世代にあたるジェフは、オーストラリアにおけるプティ・ヴェルド栽培のパイオニアとしても世界的に知られています。
ボルドーでの研修を経て、1983年にこの品種を試験的に植え付け、1994年にオーストラリア初となる「100%プティ・ヴェルド」のワインをリリース。
ピラミマのプティ・ヴェルドは国際的に数々の賞を受賞しており、ヨーロッパのワイン専門誌は「世界にこれ以上のプティ・ヴェルドがあるだろうか？」と問いかけています。
今日、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンといった赤ワイン品種に加え、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなどの白ワイン品種も、すべて自社畑で厳格な管理のもと栽培されています。

マクラーレン・ヴェイル特有の冷たい海風と地中海性気候。そして、丘陵地の砂利質から平地の粘土質に至る複雑な土壌構成。
この恵まれたテロワールを最大限に活かし、すべて自社畑の高品質なブドウから造られるピラミマのワインは、国内のみならず世界の輸出市場でも確固たる評価を築き上げています。

マクラーレン・ヴェイルの厳選したブドウで造る芳醇な赤ワイン

厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの区画から収穫されたブドウをブレンドして造るフルボディの赤ワイン。 2年物と3年物のフランス産オーク樽で2年間熟成させています。

ブラックベリーなどの黒系果実、カシス、チェリー、そして杉のようなオークの香りが豊かに広がります。 ジュニパーベリー、プラム、ブラックカラントを思わせる濃厚で力強い果実味にモカのニュアンス、緻密なタンニンと見事に調和しています。
芳醇でエレガントな味わいは今すぐにでも楽しんでいただけますが、熟成させることでさらにその真価を発揮します。