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著名シャンパーニュを抑えて最評価されるフェッラーリのスプマンテ

1902年、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて設立されたフェッラーリ社。
創業者のジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法（シャンパーニュ製法）に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを大規模に栽培した人物として知られています。

ワイナリーの歴史はヨーロッパ各地でブドウ栽培を学んだジュリオが、フランスのシャンパーニュ地方に辿り着いた事から始まります。
シャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、特に伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信。シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷し、スプマンテ造りをスタート。
彼が造る高品質なスプマンテは、瞬く間に評判となり、創業からわずか4年で、ミラノ万博で金賞を受賞しました。

先見性に秀で、イタリア産高級スプマンテの礎を築いたジュリオ・フェッラーリのスプマンテ。 1世紀以上の時を経た現在、グランメゾン・シャンパーニュとも肩を並べる至高の逸品として、世界的に高く評価されています。
イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされています。
政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯の際にはフェッラーリのスプマンテが登場します。
食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として、前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。

ワイン界の重鎮トム・スティーヴンソン氏設立した、世界的に権威のあるスパークリングワインのコンクールにおいて、フェッラーリは毎年重要な賞を受賞しています。
2015年、2017年、2019年、2021年そして2022年と史上最多となる5度に渡り、著名シャンパーニュを抑え最優秀賞“スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。
2015年のミラノ万博では万博全体の公式スパークリングワインとして提供されました。

2025年関西万博のイタリア・パヴィリオン公式スパークリングワイン

フェッラーリ社が日本へ、長年の友情に感謝と敬意（オマージュ）を込めて造った、世界で唯一の特別な逸品。
トレントの山々で育まれた高品質なシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブランで、「山のスパークリングワイン」と称されるその卓越した品質は伝統的な瓶内二次発酵によって丁寧に仕上げられています。
エチケットには日本で縁起の良いとされている、和風の美しい模様があしらわれ、華やかに日本を祝福しています。

トレント周辺、標高300-700mに位置するヴァル・ダディジェ、ヴァル・ディ・チェンブラ、ヴァッレ・ディラーギの丘陵地帯のシャルドネ。
9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで12日間発酵。最低40ヶ月間瓶内熟成。

黄金色に輝くきめ細やかで持続的な泡立ち。熟したリンゴなど成熟した果実のアロマに白い花、長期熟成に由来するブリオッシュやヘーゼルナッツの香り。 口当たりは驚くほど滑らかで、新鮮な果実の風味がフローラルさとナッティなニュアンスと調和しながら広がります。
美しい酸とミネラル感との見事なバランスがドライでエレガントな印象を残し、フレッシュ感と心地良い熟成感を伴う余韻が長く続きます。

トレンティーノのシャルドネの魅力をたっぷりと詰め込んだ逸品として、2025年に開催された大阪・関西万博において、イタリア・パヴィリオンの公式スパークリングワインに選ばれました。

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希望小売価格8,030円円税込⇒特別価格5,800円税込