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ヴェネトに続く有機農法のパイオニア・ワイナリー

‘‘本物のテロワールを感じ、環境に感謝したくなるワインを造りたい。‘‘
1974年よりヴェネトに続く有機農法のパイオニアであり、ワインを通じてこの土地に対する敬意と労りを表現するワイルドネイチャー。
生物多様性のためにおよそ50年前に始めた取り組みは、ブドウの樹のために正しい環境バランスを与えるだけでなくワインにしっかりとテロワールが反映されています。

160ヘクタールのうち、ブドウ畑は80ヘクタール。敷地の半分は草原、池、雑木林等緑溢れる自然が広がり、活きた生態系の場だと言えます。
生み出されるワインにもブドウ本来の風味と自然環境の共存がもたらす、ピュアな味わいが引き出されています。
エチケットにはヴェネツィアとヴェネトに位置する自社畑内で出会う事のできる動物たちをデザインしています。

ブドウはヴェネト州ヴェローナとヴェネツィアの2つの地域で栽培。
北側に沿ってレッシーニ山脈と西側は美しいガルダ湖を見下ろすように形作られた地に広がるヴェローナの畑。 ヴァルポリチェッラのリージョンは世界で高く評価されるワインの銘醸地というだけでなく、数多くの動物の生息地であり、自然豊かな周辺を持った土地です。
ヴェネツィアでは、ラグーナ・ヴェーネタというドリア海北部の潟のひとつで、ヴェネト州の海岸沿いにある干潟近くの平野に位置。 原生自然のオアシスで野生動物が活き活きと生活しています。
このエリアは豊かな歴史と堆積土壌から形作られる特別な土壌があり、ワインに驚くほどのミネラルを与えます。

ワイルドネイチャーのブドウ園で採用されている有機栽培は、生物多様性の発展に基づいており、農薬、農薬、除草剤、化学肥料の使用をしていません。 自然を尊重した畑造りを行うことで畑の周辺ではノウサギ、キツネ、キジ、アヒル、その他多くの種類の渡り鳥に出会うことができます。

フルーティーさとミネラル感を備えたエレガントな味わい

ラグーナ・ヴェーネタ近くに位置する畑から厳選したピノグリージョ100％。
ヴェネトに特徴的な「caranto」と呼ばれる土壌で、石灰質を多く含む粘土質、様々なミネラルを含んでいます。

藁のような輝くイエローの色調。リンゴや白い花のアロマが香り、フルーティーでミネラル感を備えた豊かな味わいが広がります。軽快な飲み心地ながら、しっかりした骨格を持ったエレガントな白ワインです。

食前酒や前菜のお供はもちろん、新鮮なシーフードを使ったパスタやリゾット、鶏や豚肉料理にもよく合います。

EUオーガニック認証取得

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希望小売価格4,203円税込⇒特別価格2,750円税込