この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

数々の高評価を得る南アフリカの優秀ワイナリー

南アフリカの・ケープタウン周辺では、平均気温が最も低いエルギン地区。
フランスのブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、果実がゆっくり成長するため、良質のブドウ産地として知られています。
家族経営でワインを造るポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニア的存在であり、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者です。
近年においても「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選出され、世界中から注目されています。
国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

オーナーのポール・クルーバー氏は、1990年代にアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、地域住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクトを提案しました。
オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産し、その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します。
タンディ・ワインは国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。

シャサーニュ的なブルゴーニュスタイルの上級シャルドネ

南アフリカワインの名生産者ポール・クルーバーが誇るフラッグシップ・キュヴェで、南アフリカでトップクラスのシャルドネ。
畑の標高は280〜350ｍ。セブンフラッグス用のブドウは、最も古い樹齢の2つの畑（＝エルギンで最も古いシャルドネ）のものを使用しています。
冷涼な夜中に手摘みで収穫、フレンチオーク（新樽28％）で100％天然発酵。シュール・リーで9ヶ月熟成。 試飲後、ベストな樽のみをブレンドして瓶詰めしています。

柑橘類、白い花のアロマ、バタートースト、ブリオッシュの香り、最後にヴァニラやルビーグレープフルーツの香りが続きます。
凝縮した果実味と豊かで活き活きとした酸のバランスが良く、ふくよかで厚みのあるボディを形成。 洗練された、なめらかで美しい味わいで、長い余韻を備えたエレガントに仕上がりです。
クラシックなブルゴーニュスタイルで、世界で最も影響力のある評論家の1人であるニール・マーティン氏はシャサーニュ的と評しています。

サーモン、ホタテ、カキなどの魚介類、鶏肉、鴨肉、豚肉、クリームパスタ、グラタンなどメインディッシと楽しんでいただけます。