レモンと本気で向き合って生まれました

能勢酒造は、正徳2年(1712年)に子安三右衛門が桜川の水を使用したで酒づくりを開始。 以来、その繊細にしてしなやかな妙味で酒蔵ならではの「仕込み水」として桜川の湧泉水を汲み上げ、類まれなこの名水を商品化するべく努力を重ねてきました。
特にソーダやサイダーは、独自の製造技術により口当たりがよく、かつ炭酸の強さをより長持ちできるよう、こだわりのガラス瓶を採用しています。

イタリア産レモン果汁と高圧で溶かし込んだレモンペーストを合わせた、ストレート果汁だけでは出せない濃厚なレモンの旨みを楽しめる、こだわりのレモンサワーが誕生しました。
より自然でクリアな味わいを引き出すために、ベースには、江戸時代から続く名水「桜川」から汲み上げた超軟水を使用しています。

独自の高圧製法がきめ細かで滑らかなにごりを可能にしました。
レモンペーストをしっかりと高圧で溶かし込むことで、濃厚なのにさらりとした口当たりが実現。果汁の爽やかな酸味に、果皮の旨みやほろ苦さが加わった風味豊かなサワーに仕上がっています。

※開栓前に優しく上下を返し、にごりを均一にするとより美味しくお召し上がりいただけます。