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コンクールで数多く受賞！アルザスを代表するワイナリー

ベストハイムはアルザスの5つのワイナリー（ベネヴィヒル, ウェスタルタン, オベルネ, ジゴルスハイム, キエンツハイム･カイゼルスベルク）が合併して誕生したワイン生産協同組合です。
428生産者で構成され、生産者たちは厳格で統一された品質ポリシーを守り、収穫したブドウを100％ベストハイムに持ち込んでいます。

生産地区は北はバールから南はヴエンハイムまで、13,000以上の区画にわたります。 そのうち75％はフランス農業・食糧省が管轄する環境認証マークHVE3のレベルに達しており、1,100ha以上の畑でその認証を受けています。
洗浄を最適化するダブルアニールのステンレスタンク、太陽光の最大限の利用、排水の前処理ステーション、ソーラーパネル、フロー管理の最適化、廃棄物リサイクルなど、積極的な設備投資を行い品質の向上に努めています。

ベストハイムでは環境保護と持続可能な開発のために、次のような取り組みを行っています。
(1)生物多様性の保護
(2)汚染防止
(3)資源の持続可能な利用
(4)消費者保護
(5)顧客満足度の向上
(6)生産者、従業員自身の健康と安全の重視
(7)生産者、従業員の労働環境の向上

ワイン専門各誌に定期的に取り上げられ、様々なコンクールで数多く受賞も果たしているアルザスを代表するワイナリーの一つです。

アルザスの白ワインらしいキレのある辛口

パンデミックの自粛生活の中で地産地消のトレンドが色濃くなった2020年の夏に新たにリリースされたキュヴェです。
アルザスの白ワインらしい、フレッシュでフルーティー、キレのあるドライな飲み心地に仕上げられています。
家飲み需要に応えた親しみやすい価格設定が嬉しい、高コスパワインです。

アルザスの伝統的品種である、リースリング､ピノ･グリ､シルヴァーナー(年によりピノ･ブラン)の3種を巧みにブレンド。
ステンレスタンクで発酵後､澱と共に6ヶ月以上熟成させています。

レモン､グレープフルーツなどの柑橘類のアロマと白い花の香り。 爽やかなアタックに続いて､新鮮な果実とシャープな酸が伸びやかに広がります。
瑞々しく、溌剌とした味わい、余韻にはフルーツの旨みを感じます。
クリーンで軽快なスタイルは、素材を活かした和食はもちろん、幅広いお料理に合わせていただけます。

誇らしげにセーラー服(マリニエール)を着て､ハートがモチーフのタトゥーを入れた雄鶏のラベルが印象的。
どちらもフランスを象徴するモチーフで、ブラン・ベックに込められたベストハイムのユーモアや愛情が感じられます。