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「100％自社畑」から造られる南仏のデイリーワイン

世界的なワイン評論家ロバート・パーカー氏が「南仏のグラン・クリュ」と称した、南仏のミネルヴォワ地区“ラ・リヴィニエール”に程近いアジール村にワイナリーを構えるドメーヌ・ペイリエール。
史実上初めて日本を訪れたフランス人であり、長崎世界遺産登録を後押しした「長崎16聖人」の一人として知られるギヨーム・クルテが先祖のモンドヴィル家が運営しています。

パーカーが「南仏で最も可能性の高い」といったミネルヴォワ地区の石灰岩豊富なアルジロ・カルケール土壌の丘陵地。
330haという広大な畑を持ち、多様な土壌や気候を持つ土地にブドウを植樹し、テロワールの個性を表現したワイン造りを続けています。
栽培もビオに近いリュット・レゾネで行われ、醸造も特許取得の「SO2除去装置」を使用することで、ピュアでクリーン、エレガントな味わいに仕上げています。

デイリープライスのフランス産ヴァラエタルワインとしては珍しい、「100％自社畑」の安定した高品質を実現するドメーヌ・ペイリエール。
圧倒的コストパフォーマンスを誇り、長年に亘り、英国のマークス＆スペンサーなどでも取り扱われる実績あるワイナリーです。

上品なまとまりのある味わいが魅力のシラー

シラーならではの豊かな果実味とスパイシーな要素を上品にまとめた1本。

紫がかったやや濃いガーネット。ブルーベリー、ブラックチェリー等の完熟した黒系果実のアロマに、鉄や黒胡椒等のスパイス香が重なります。
広がりのある果実のフレーバーとスマートな酸味、きめ細やかなタンニンが調和し、味わいに一体感があります。
力強くもエレガントな質感で、日頃のメインディッシュと気軽に合わせていただけます。