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「100％自社畑」から造られる南仏のデイリーワイン

世界的なワイン評論家ロバート・パーカー氏が「南仏のグラン・クリュ」と称した、南仏のミネルヴォワ地区“ラ・リヴィニエール”に程近いアジール村にワイナリーを構えるドメーヌ・ペイリエール。
史実上初めて日本を訪れたフランス人であり、長崎世界遺産登録を後押しした「長崎16聖人」の一人として知られるギヨーム・クルテが先祖のモンドヴィル家が運営しています。

パーカーが「南仏で最も可能性の高い」といったミネルヴォワ地区の石灰岩豊富なアルジロ・カルケール土壌の丘陵地。
330haという広大な畑を持ち、多様な土壌や気候を持つ土地にブドウを植樹し、テロワールの個性を表現したワイン造りを続けています。
栽培もビオに近いリュット・レゾネで行われ、醸造も特許取得の「SO2除去装置」を使用することで、ピュアでクリーン、エレガントな味わいに仕上げています。

デイリープライスのフランス産ヴァラエタルワインとしては珍しい、「100％自社畑」の安定した高品質を実現するドメーヌ・ペイリエール。
圧倒的コストパフォーマンスを誇り、長年に亘り、英国のマークス＆スペンサーなどでも取り扱われる実績あるワイナリーです。

熟した果実が香る、アロマティックなヴィオニエ

ラングドックで最も樹齢の古いヴィオニエの畑から造られるアロマティックなワイン。 果実感とミネラルのバランスが心地よく感じれられます。

ほんのりとピンクグレーを帯びたイエローの色調。 よく熟した黄桃、アプリコットのような果実のアロマに、オレンジやアカシアの花を思わせる香りが華やかな印象を与えています。
豊かな果実味とまろやかな酸味が広がり、柑橘類のニュアンスが爽やか。
余韻に味わいを引き締めるミネラル感が楽しめます。