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「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」と称される注目生産者

ラルコの当主ルーカ・フェドリーゴは、「アマローネの父」と呼ばれるジュゼッペ・クインタレッリに長年ブドウを販売していた栽培農家の出身。
14歳からクインタレッリのもとで働き、巨匠の身近で栽培醸造を学びました。その後独立して畑を購入しワイナリーを建て、1998年に初ヴィンテージをリリースしました。

ワイナリー名は『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来。
『ユピテルの拱門』は、その起源を16〜17世紀にまで遡り、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる7つの拱門のひとつです。 数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいました。
ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそ、彼がワインの中に表現したいと願うものです。

ラルコは過去を尊重した積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーです。
ワイン造りの全てを手作業で行い、自らを「伝統主義者」と称したクインタレッリのもとで、ルーカは多大な経験を得ました。
ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、この地らしいワインを生み出すことに細心の注意を払っています。

アマローネにおいては長期のアパッシメントし、スラヴォニアオークの大樽熟成。栽培と醸造の両方において、徹底して伝統的です。
ただし、クインタレッリがそうであるように、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローのフランス系品種にも可能性を見いだし、ルーカなりの醸造で、ルベオという同地としてはユニークな構成のワインを造り出しています。
近年、ラルコが造るワインの質が著しく上昇し、当主ルーカに「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」との過褒までも寄せられ始めています。

糖とエキス分が凝縮した充実感溢れるアマローネ

アパッシメント（陰干し）したブドウから造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。
アパッシメントにより、ブドウはその重量の30〜40%にも及ぶ水分を失い、その結果、糖とエキス分が凝縮。 少量だがブドウには「貴腐菌」が発生し、アマローネに特有の官能的な香りを与えます。
ともすると酸味に欠けることが多いアマローネですが、ラルコのワインは果実味やタンニンなどの抽出物の濃さが存在しながら、それでも飲み疲れさせない大きな骨格とバランスを支える酸を備えています。

ガーネットカラーの色調、よく熟した果実やアルコールに漬けたチェリーのアロマがあり、陰干しブドウの凝縮感を感じる充実した確固たる味わいがあります。

煮込み料理やロースト、野禽、熟成させたチーズと相性抜群。
正規輸入元では、このワインの特徴を最大限楽しむために、飲む8時間前の抜栓を推奨しています。