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数々の高評価を得る南アフリカの優秀ワイナリー

南アフリカの・ケープタウン周辺では、平均気温が最も低いエルギン地区。
フランスのブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、果実がゆっくり成長するため、良質のブドウ産地として知られています。
家族経営でワインを造るポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニア的存在であり、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者です。
近年においても「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選出され、世界中から注目されています。
国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。

オーナーのポール・クルーバー氏は、1990年代にアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、地域住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクトを提案しました。
オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産し、その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します。
タンディ・ワインは国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。

チャーミングな果実味広がる、清涼感あるピノ・ノワール

ポール・クルーバーのラインナップにおける入門編的なピノ・ノワール。
リーズナブルでありながらバランスの良い味わいで、秀逸な仕上がりです。

畑は標高280-400ｍの南向き斜面に広がっています。
早朝の涼しい時間にブドウを手摘みで収穫し、一粒一粒手作業で選果。
20％は天然発酵し、80%はブルゴーニュの酵母を使用しています。
フレンチオークとステンレスタンクに移してマロラクティック発酵し、フレンチオークで3ヵ月熟成したものを15％を加えて複雑性とシルキーさを表現しています。

赤系ベリーや果実、ローストしたスパイスの香り。フレッシュでフルーティーな味わいで、爽やかな酸味が軽やかな飲み心地を実現しています。 シルキーな質感でチャーミングな果実味が広がります。
少し冷やせば清涼感が際立ち、夏でも美味しく楽しめます。