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クロ・ド・ヴージョ最大の所有者がコルシカで造るワイン

ブルゴーニュ特級畑クロ・ド・ヴージョ最大の所有者（5.48ha）、シャトー ・ド ・ラ ・トゥールのオーナーであるフランソワ・ラベ氏がフランス領コルシカのブドウで造るワインです。

フランス第一帝政の皇帝となったナポレオン1世の生誕地であるコルシカは、地中海で最も美しい島として知られています。
幼年期から家族とともにヴァカンスで過ごしたコルシカ島に魅了されたラベ氏は、いつかこの地でワインを造ろうと決心し、2009年にその夢を実現しました。

コルシカでは、畑を購入することが困難なため地元のパートナーが所有するブドウを購入しワイン造りを行っています。
ブドウは州都であるアジャクシオの対岸、プルネリ・ディ・フィウモルボ村の畑から。畑近くの施設にてステンレスタンクで発酵させ、3分の1はオーク樽で熟成させています。出来上がったワインはタンクでブルゴーニュまで運び込まれ、瓶詰めしています。

ブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックスタイルで、近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコストパフォーマンスを誇ります。

チャーミングな魅力あふれるピノ・ノワール

ブドウは100%除梗し、ステンレスタンクにて発酵。熟成は1/3樽、2/3はタンクで4ヶ月行います。 一部をオーク樽で熟成することで風味豊かで、シルキーな口当たりの中に上品な酸が感じられます。

生ハムやサラミ、ソーセージなどシャルキュトリーと合わせて、軽快に楽しんでいただけます。