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イタリア出身のオーナーによるコストパフォーマンス抜群のワイナリ

ワイナリー名の「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味します。
予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴として、ラベルには特徴的なうずまき模様が描かれています。
イタリア出身のステファノ・ミゴットとヴァレンティーナ・グオロによる共同経営のもと、上質なワインが生み出されています。

高騰するナパ・ワインの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格のブドウを調達。 食事に合うワインを造ることは、共同オーナーの2人のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。

イーターは、品種個性を大切にし、素直な表現を追求しています。カリフォルニアの地で、型にとらわれず、困難な道も誠実さをもって前進し続けるという信念が、ワインの中にも生きています。

万能型の芳醇な辛口スパークリングワイン

メンドシーノからモントレーまで涼しい厳選した畑のブドウを使用。
シャルドネ、ピノ・ノワール主体に少量のソーヴィニヨン・ブランとゲヴェルツトラミネールをブレンド。シャルマ方式でスッキリとした辛口のスパークリングワインに仕上げられています。

青リンゴを思わせる爽やかなアロマと優しいイーストの香が心地良く、瑞々しいメロンの様な柔らかな旨味が広がります。
フレッシュな果実味の中に華やかな泡がバランス良く溶け込み、余韻には柑橘系の皮のニュアンスが残ります。

芳醇な味わいでありながらドライな飲み心地で、幅広い食事と合わせられる万能なスパークリングワインです。