南東向きの緩やかな斜面の区画、平均樹齢 70〜80年のヴィエイユ・ヴィーニュの完熟カベルネ・フランから造られる赤ワイン。
重たさではなく、フルーティーで柔らかな質感を引き出した独自のカベルネ・ソーヴィニヨン。きめ細やかなテクスチャーで飲み疲れする事がありません。
『リアルワインガイド』で高評価を連発する注目のキュヴェ。国際品種の他にクーストンやオーバンなどの地場品種も含めたユニークなアッサンブラージュです。
フランスでも珍しいとされるブドウを用いて、ドメーヌ・デ・ザコルならではの遊び心を活かして造られるキュヴェ。赤ワインの温度で楽しむ白ワインです。
クラシカルな魅力に満ちたシャブリの真骨頂。ヨード香、ミネラルをしっかりと楽しめるビオディナミ栽培から生まれる珠玉の1本。
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